研究了由食品級表面活性劑AOT、乙醇、水和二氧化碳構(gòu)成的超臨界微乳液相行為，報道了該體系的臨界微乳液濃度(c )．研究結(jié)果表明：該超臨界流體的濁點壓力隨表面活性劑AOT濃度的變化出現(xiàn)一個突變點，該突變隨溫度降低和水含量增加而變得顯著，這與低溫易于形成微乳液滴和高含水量的體系易于吸收更多AOT構(gòu)成相界面的事實一致．
發(fā)布日期：2011-10-21 瀏覽次數(shù)：429
研究了由食品級表面活性劑AOT、乙醇、水和二氧化碳構(gòu)成的超臨界微乳液相行為，報道了該體系的臨界微乳液濃度(c )．研究結(jié)果表明：該超臨界流體的濁點壓力隨表面活性劑AOT濃度的變化出現(xiàn)一個突變點，該突變隨溫度降低和水含量增加而變得顯著，這與低溫易于形成微乳液滴和高含水量的體系易于吸收更多AOT構(gòu)成相界面的事實一致．
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